主要分为两个大纲：1.速冻肉食加工比如鸡柳肉串、奥尔良烧烤大串及速冻肥牛肉卷、肥牛肉砖。调理牛排、调理里脊肉等。2.熟食加工，卤煮牛羊肉、红烧驴肉、罐头、鸡鸭烘烤等加工。

　　这么个腌渍工序有什么工艺要求，用了这么多年真空滚揉机一直以为就是个腌渍桶要求不是很高，怎么那么费劲呢？真正好的滚揉机作用：不光腌渍、嫩化、搅拌、滚揉。摔打、乳化、膨化、细化都有严格要求。

　　2.肥牛肉砖、肉卷真空滚揉机。在粘合方面要求非常高，切卷不散不碎。劲道，涮锅更有味。

　　3.鸡柳肉串真空滚揉机，在嫩化方面有非常大的功效，让鸡柳既劲道、又 有味。而且颜色更加漂亮，色泽不发干、鲜亮、外观好。

　　4.罐头真空滚揉机，这类分为鱼类罐头和牛肉驴肉罐头，猪肉罐头等，入味尤为关键，色泽第二。

　　6.烟熏鸡鸭，烘烤鸡鸭猪头肉用线分、尊龙d88娱乐，里外味道一致，非常艰难，必须高配置真空滚揉机方可实行。

　　通过以上你会发现，真空滚揉机并不是说上身就行，并不是说用单片齿，v型齿，变频就可以解决，专业真空滚揉机既要保证工艺要求，又要成品颜值高，形态好，非常严格滚揉机把控。

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